Gastronomia

Bom Apetite: Aprenda a fazer a famosa torta de limão

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Limão em latim é citrus, daí o nome frutas cítricas. E o limão é a mais cítrica das frutas. É o pai e a mãe de todas. Chegou ao Brasil com a colonização portuguesa. Hoje, os brasileiros são um dos maiores produtores mundiais desta fruta, principalmente do […]

Bom Apetite… Cuscuz de camarões

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De acordo com a ANVISA, farinha de milho e fubá são sinônimos. Mas na linguagem coloquial, o fubá se refere a farinha de milho moída mais fina enquanto a farinha de milho é usada em flocos grosseiros. Ela é utilizada em cuscuz e farofas. No interior, aliás, […]

Cupcake Boleria: sua festa com cheiro de infância

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“Se a infância tem cheiro, a minha tem cheiro de bolo”. Afinal, quem nunca tentou fazer aquele bolo especial com gostinho de infância? As receitinhas da vovó, que ficam guardadas na memória, são a essência da Cupcake Boleria. Especializada em cupcakes e bolos, os sabores de Andressa […]

Chef dá a receita de como receber bem os amigos em casa

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Não é novidade para ninguém que este ano começou um pouco diferente para muitos brasileiros. Economia complicada, dólar subindo, política em crise… Diante deste cenário fica difícil aproveitar todas as opções que a nossa cidade oferece. Tem culinária para todo tipo de gosto: desde a nossa tradicional […]

Negócios de dar água na boca

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O Brasil enfrenta hoje um período de retração. Isso não é novidade para ninguém. Mas o que muitos não sabem é como faturar em plena crise. Curiosamente, enquanto alguns setores sofrem, outros lucram. Como é o caso do mercado das franquias. Só para ter uma ideia, a […]

Quiche de alho poró: sabor e saúde à mesa

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BOM APETITE – Tempero suave! O alho poró é um vegetal da mesma família da cebola e do alho. Há milhares de anos, já era consumido pelos gregos e egípcios. Hoje, é um dos símbolos do País de Gales. É rico em vitaminas e sais minerais como […]

Melancia: destaque do Carnaval

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No período de Carnaval é muito importante ter cuidado com a hidratação: beber muita água, consumir frutas e optar por um cardápio mais leve. Uma fruta de boa saída no mercado nesta época é a melancia. A fruta é rica em vitamina A, importante para a saúde […]

Um alimento de vários sotaques e sabores

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Macarrão grano duro. Embora tenha se popularizado na Itália, a massa nasceu na China há cerca de 4.000 anos e veio para o Brasil com a imigração italiana, no século 19. Ela pode ter diversas formas e tamanhos. Inclusive cores diferentes. São muito versáteis pois, mudando o […]

Tenha uma ceia de fim de ano equilibrada

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Já preparou o cardápio para as festas? E que tal repensá-lo e deixar os pratos mais saudáveis e equilibrados para não bater aquele peso na consciência e na balança depois? Uma forma de aproveitar as ceias das festas de fim de ano sem deixar de provar de […]

Que comida retrata o seu relacionamento?

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Todo mundo adora uma boa dupla: manhãs vão bem com café, cinema com pipoca, futebol com petiscos… Misturamos e combinamos, mas às vezes alguns ‘casais’ ficam melhores juntos. Isso aplica-se para muitos casos, sendo o primeiro e mais lembrado as relações de amor e, o segundo, as […]

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