Posts Tagged Bom apetite

Bom Apetite: Aprenda a fazer a famosa torta de limão

ElLitoral-280344-1400x840

Limão em latim é citrus, daí o nome frutas cítricas. E o limão é a mais cítrica das frutas. É o pai e a mãe de todas. Chegou ao Brasil com a colonização portuguesa. Hoje, os brasileiros são um dos maiores produtores mundiais desta fruta, principalmente do […]

Bom Apetite… Cuscuz de camarões

IMG_5823

De acordo com a ANVISA, farinha de milho e fubá são sinônimos. Mas na linguagem coloquial, o fubá se refere a farinha de milho moída mais fina enquanto a farinha de milho é usada em flocos grosseiros. Ela é utilizada em cuscuz e farofas. No interior, aliás, […]

Quiche de alho poró: sabor e saúde à mesa

quiche1

BOM APETITE – Tempero suave! O alho poró é um vegetal da mesma família da cebola e do alho. Há milhares de anos, já era consumido pelos gregos e egípcios. Hoje, é um dos símbolos do País de Gales. É rico em vitaminas e sais minerais como […]

Um alimento de vários sotaques e sabores

IMG_4899

Macarrão grano duro. Embora tenha se popularizado na Itália, a massa nasceu na China há cerca de 4.000 anos e veio para o Brasil com a imigração italiana, no século 19. Ela pode ter diversas formas e tamanhos. Inclusive cores diferentes. São muito versáteis pois, mudando o […]

Sabor e beleza

receita-pimentao-recheado-com-arroz-e-linguica

Pimentão. Originário da América- Sul do México e América Central, esta hortaliça-fruto é tão bela que alguns a utilizam como planta ornamental. Os mais conhecidos são o verde, o vermelho e o amarelo. Mas existem outros como o roxo, o preto, o branco e o laranja. Todos […]

Amigo do coração

IMG_3098-1

Vinagre balsâmico. De aspecto escuro e aveludado, tem sabor agridoce e marcante. É tradicional da Itália e é feito através do cozimento de uvas brancas e fermentado em barris de madeira de maneira semelhante ao vinho, num lento processo de envelhecimento. Combinado ao azeite, forma o par […]

Segredos do fundo do mar       

IMG_2470 web

O polvo é um molusco marinho carnívoro, encontrado nas águas tropicais e temperadas. Sua carne é muito saborosa e de baixo teor de gordura. É rico em ômega 3, vitaminas A, D, E e todas do complexo B, além de cálcio, ferro, potássio e zinco. Você pode […]

BOM APETITE: Gostinho de infância

Restaurante Casa Marracini

Peito de frango. Uma fonte de proteína saborosa e muito versátil. Pode ser feita de diferentes maneiras: assada, cozida, frita, grelhada… É ainda excelente para quem está de dieta. Sua digestão é mais fácil do que a da carne bovina e tem menos gordura saturada. É fonte […]