Casa Nossa: Cozinha - lugar de conexão

*por Dora Nossa

A coluna desta edição está muito especial! O tema é cozinha, esse ambiente que superou paradigmas e ganhou novo conceito dentro de um lar. Antes, fechada e sem muita atenção de decoração e de designer, para um espaço de convivência, recebendo toques sofisticados e ainda mais funcionais.

Há alguns anos, especialmente nos projetos dos apartamentos, a cozinha foi incorporada à sala se tornando um dos principais ambientes de integração no dia a dia familiar. E foi esse conceito aberto que provocou um olhar diferente para ela, como explicam minhas convidadas: a Designer de Interiores Simone Gotardo e a Arquiteta Laís Daniel, da Due Arquitetura e Design. “Com essa abertura, a cozinha ganhou destaque, compartilhando elementos de decoração da sala, não são mais dois ambientes distintos. Em um projeto, os elementos de ambos conversam entre si, o que deu a cozinha novas possibilidades de cores, texturas, revestimentos e acabamentos mais modernos. Saímos do apenas branco, para o cinza, e os tons mais fechados de verde e azul que são coringas”.

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Simone ressalta que o mercado de revestimentos evolui muito nesse sentido e dispõe de ótimas opções, bonitas, modernas, e que trazem sofisticação, sem deixar de lado a funcionalidade e a praticidade que a cozinha requer. “As indústrias investiram muito em especificações que atendem a necessidade do ambiente, como fácil manutenção, resistência ao calor, à água e até aos produtos de limpeza. A própria bancada de porcelanato, que é uma tendência muito atual, confirma esse aspecto. Tem ainda os mesmos formatos com texturas diferentes, acetinada e polida, uma aplicada na cozinha e a outra na sala”.

Para as especialistas, os pontos centrais do projeto devem ser a bancada e o revestimento, e a partir deles harmonizar o restante. Para elas, a posição funcional dos equipamentos precisa ser respeitada, considerando a circulação e a função social que a cozinha recebeu. Com isso, eletrodomésticos e metais ganharam holofotes. “São itens que agora são pensados também para serem vistos; os metais têm cores e texturas, as cubas são grandes e mais robustas, o fogão cooktop é um queridinho, e quem tem espaço pode se permitir alguns extras como churrasqueira de bancada (elétrica e a gás), lixeirinha de embutir, e calha úmida, por exemplo”, completou Laís.