Mantenha o equilíbrio! Nutricionista orienta como focar na alimentação saudável no verão

A estação mais quente do ano exige um cuidado especial com o corpo, e a alimentação é um dos principais fatores para auxiliar no equilíbrio e bem-estar durante o verão. A Revista Sou consultou a nutricionista Letícia Matrak para apresentar dicas de uma alimentação equilibrada e que ajude no fortalecimento do corpo durante a estação.

Letícia explicou que as altas temperaturas podem afetar a saúde, criando sensações em alguns períodos do dia. “Quando a temperatura se eleva, é comum acontecer essa indisposição por alguns fatores, inclusive por uma dilatação dos vasos sanguíneos promovendo assim uma queda na pressão arterial. Alimentos ricos em potássio, cálcio e magnésio contribuem para o equilíbrio da pressão arterial”, pontuou.

A nutricionista também elencou outros alimentos que contribuem para uma alimentação saudável e equilibrada:

• Alimentos ricos em potássio: melão, banana, abacate, frutas de cor verde escuro.
• Alimentos ricos em cálcio: castanha do Pará, espinafre, couve, iogurtes;
• Alimentos ricos em magnésio: semente de Abóbora, abacate, castanhas, peixes ricos em gordura, chocolate acima de 70% cacau;
• Comer bastante frutas aquosas: melancia, melão, laranja, abacaxi, que podem estar geladas;
• Sucos de frutas, sorvete feito com apenas frutas e sem açúcar, de preferência.
• Evitar bebidas quentes como café, chá quente, frituras.

Já na rotina alimentar, ela recomendou uma alimentação mais leve e natural:

• Incluir muita salada crua, incluindo nelas frutas frescas;
• Comer umas 3 variedades de frutas;
• Sucos de fruta natural sem açúcar;
• Água de coco;
• Evitar frituras e carnes gordurosas.

Outro apontamento feito pela especialista é em relação a água. Segundo Letícia, para aproveitar os benefícios, é necessário se atentar para alguns detalhes. “A água hidrata, elimina toxinas, transporta nutrientes para célula, regula a temperatura corporal, protegem os órgãos, protege as articulações. Importante olhar o PH da água, o ideal é de 7 para mais e a quantidade de sais minerais presentes”.

Bronzeamento

Para quem pretende aproveitar o sol para pegar uma cor, a nutricionista explica que há alimentos que facilitam o bronzeamento natural. “Os alimentos ricos em carotenoides além de ajudar no bronzeamento, melhoram a resposta imunológica. Eles favorecem a produção da melanina, o pigmento que dá cor à pele, dessa forma a pele fica preparada para reagir de forma positiva à ação dos raios solares”, explica.

Alimentos como cenoura, abóbora, mamão, manga, laranja, beterraba, morango, tomate, brócolis, couve, rúcula e agrião têm entre seus componentes o betacaroteno. “O betacaroteno é convertido em vitamina A pelo organismo depois de ser ingerida e tem propriedades antioxidantes evitando o envelhecimento precoce”, concluiu.